sashimi

Tonijn sashimi met koriandermayo

Met sashimi kwaliteit bedoelt men: Super, super vers. Eigenlijk zou vis naar mijn smaak altijd heel vers moeten zijn, maar voor dit recept koop je beter geen tonijn in de supermarkt, want dat is 9 van de 10 keer dus niet zo vers. Op naar de…
boeuf stroganoff
,

Boeuf Stroganoff a la omi

Herkomst recept Boeuf Stroganoff: Eerst even een korte introductie. Mijn vader opende begin jaren 80 een bonbonshop in de drieharingstraat, hartje Utrecht. Het kleine winkeltje waar mijn moeder dagelijks vertoefde werd niet het succes waar…
kruidkoek

Ella Marjon’s kruidkoek

Kruidkoek met appel, mmmm. Benodigdheden: 300 gr bloem 1 kl bicarbonaat 125 gr donkerbruine basterdsuiker 125 gr lichtbruine basterdsuiker 2 el speculaaskruiden Snuf zout 300 gr appelmoes 100 ml zonnebloemolie 2 eieren Werkwijze: Alles…
cheesecake

Cheesecake recept

Bij deze naturel cheesecake lik je je vingers bij af. Benodigdheden Cheesecake recept: 400 gr roomkaas 400 gr Griekse yoghurt (10%) 6 blaadjes gelatine 180 gr suiker, honing of Stevia Bodem: 15 (digestive) koekjes 125 gr. zoute…
stoofvlees

Stoofvlees a la Grace

Stoofvlees a la Grace is het makkelijkste stoofgerecht. Benodigdheden: 1kg runderlappen (sukade of mager) 1 pond tomaten 1 pond uien 500 ml ketjap manis 1 tl komijn 1tl kruidnagel 1 tl gemberpoeder 1 el bloem Zout…