
Tonijn sashimi met koriandermayo
Met sashimi kwaliteit bedoelt men: Super, super vers. Eigenlijk zou vis naar mijn smaak altijd heel vers moeten zijn, maar voor dit recept koop je beter geen tonijn in de supermarkt, want dat is 9 van de 10 keer dus niet zo vers.
Op naar de…

Boeuf Stroganoff a la omi
Herkomst recept Boeuf Stroganoff:
Eerst even een korte introductie. Mijn vader opende begin jaren 80 een bonbonshop in de drieharingstraat, hartje Utrecht. Het kleine winkeltje waar mijn moeder dagelijks vertoefde werd niet het succes waar…

Ella Marjon’s kruidkoek
Kruidkoek met appel, mmmm.
Benodigdheden:
300 gr bloem
1 kl bicarbonaat
125 gr donkerbruine basterdsuiker
125 gr lichtbruine basterdsuiker
2 el speculaaskruiden
Snuf zout
300 gr appelmoes
100 ml zonnebloemolie
2 eieren
Werkwijze:
Alles…

Cheesecake recept
Bij deze naturel cheesecake lik je je vingers bij af.
Benodigdheden Cheesecake recept:
400 gr roomkaas
400 gr Griekse yoghurt (10%)
6 blaadjes gelatine
180 gr suiker, honing of Stevia
Bodem:
15 (digestive) koekjes
125 gr. zoute…

Stoofvlees a la Grace
Stoofvlees a la Grace is het makkelijkste stoofgerecht.
Benodigdheden:
1kg runderlappen (sukade of mager)
1 pond tomaten
1 pond uien
500 ml ketjap manis
1 tl komijn
1tl kruidnagel
1 tl gemberpoeder
1 el bloem
Zout…