Basis Italiaanse tomatensaus

De lekkerste basis Italiaanse tomatensaus maak je gemakkelijk zelf.

Benodigdheden:

1 blik tomaten (blokjes)

1 flinke wortel

2 stengels bleekselderij

1 ui

Balsamico azijn

Honing

Gerookt paprika poeder

Italiaanse kruiden gedroogd

Zout en peper

 

Werkwijze basis Italiaanse tomatensaus:

 

Fruit de gesnipperde groente aan in een beetje olijfolie, steelpan met dikke bodem.

Voeg alle smaakmakers naar smaak toe. (Balans in zout, zuur en zoet maken)

Laat een half uurtje pruttelen.

 

Geschikt voor alle soorten pasta

Voor pizza kook je hem iets verder in.

Voor Pomodori soep voeg je groentebouillon toe.