Brownie maken

Brownie naar een recept van Jamie Oliver

Deze brownie maak je met echte chocolade en roomboter. Benodigdheden brownie: Vierkante bakvorm van ongeveer 20 cm 250 gr. bruine basterdsuiker 250 gr. pure chocolade in kleine stukjes 250 gr. roomboter 4 eieren 2 el bloem 2…
walnoot karamel koek

Walnoot karamel koek

Bak vooral deze walnoot karamel koek eens, echt een TOP recept. Benodigdheden: Springvorm 20 cm 220 gr. bloem 90 gr witte basterdsuiker 140 gr. roomboter   Werkwijze:   Zet de oven op 175 gr. Snijd met twee…
choemoes-hummus

Recept Choemoes (Beetje van Jigal, beetje van Ella)

Choemoes of Hummus is erg lekker en zo klaar. Benodigdheden: 250 gr gedroogde kikkererwten 2x 5 gr baking soda 225 gr rauwe techina (tahin) Sap van 1 tot anderhalve citroen Bladpeterselie Snuf gerookte paprikapoeder (optioneel…
tiramisu

Tiramisu op zijn lekkerst

De lekkerste tiramisu is simpel en zo gemaakt. Benodigdheden: Pak lange vingers of een kleine cake of amaretti’s 200 ml sterke koude koffie Likeur naar smaak bv. Marsala, Tia Maria, Amaretto 500 gram Mascarpone 3 eierdooiers 3…
arancini-risotto

Risotto basis ten behoeve van Arancini

Zo maak je lekkere risotto voor arancini. Benodigdheden: 300 gr. arboriorijst (of Carnaroli) 1 liter groentebouillon (van 2 blokjes) 1 ui 2 tenen knoflook 2 el Olijfolie 100 ml droge witte wijn 100 gram Parmezaanse kaas…
bolognese alla Ella

Bolognese alla Ella

Bolognese all Ella maak je zo! Benodigdheden: 1 kg rundergehakt 1 blikje tomaten(blokjes) 100 gr ontbijtspek 2 uien 1 el oregano 1 el gerookt paprikapoeder 2 laurierblaadjes 2 tenen knoflook 1 groentebouillonblokje Een…
basis italiaanse tomatensaus

Basis Italiaanse tomatensaus

De lekkerste basis Italiaanse tomatensaus maak je gemakkelijk zelf. Benodigdheden: 1 blik tomaten (blokjes) 1 flinke wortel 2 stengels bleekselderij 1 ui Balsamico azijn Honing Gerookt paprika poeder Italiaanse kruiden…