De laatste tijd ben ik min of meer gegrepen door de recepten van Ottolenghi. Zo puur en zo vol smaak.
Deze merenguerol maakte ik met kerst. Niet moeilijk, superlekker en indrukwekkend.
Benodigdheden merenguerol:
4 eiwitten
250 gram…
https://ellamarjonskitchen.nl/wp-content/uploads/2023/01/merenguerol.jpg315560EllaMarjonhttp://ellamarjonskitchen.nl/wp-content/uploads/2020/08/logo-emk-enfold.jpgEllaMarjon2023-01-18 19:19:252023-01-18 19:35:52Merenguerol a la Ottolenghi
Dit sinaasappel polenta cake recept is gebaseerd op een recept uit een oude foodies, maar ik heb er natuurlijk op z’n Ella’s een eigen draai aan gegeven.
Benodigdheden Sinaasappel Polenta Cake:
2 schoongewreven (bloed)sinaasappels in…
Voor brood gaan we altijd snel naar de bakker. Toch is zelfgemaakte brood én makkelijk én veel lekkerder! Zoals dit heerlijke recept voor olijfbrood. Lekker als bijgerecht of bij de borrel.
Benodigdheden Olijfbrood:
900 gr. (volkoren)…
Deze traditionele Moussaka ovenschotel uit de Griekse keuken is opgebouwd uit lagen gegrilde aubergine en een kruidige gehaktsaus. En om het af te maken een een heerlijke zelfgemaakte bechamelsaus. Het woord moussaka is overigens Arabisch en…
Maak zelf deze heerlijke Griekse Tartes Karidion.
Grieks nagerecht taartje met walnoten en Grieks yoghurt, lekker fris en gelukkig niet zo zoet als baklava.
Benodigdheden: (voor 10 taartjes)
rol vellen filodeeg (Turkse supermarkt)
…
Tzatziki maken is heel gemakkelijk zelf te doen.
Benodigdheden voor Tzatziki:
2 komkommers
1 emmer Griekse yoghurt volvet
4 tenen knoflook of een solo
Zout, peper en een hele goede olijfolie
Werkwijze:
Rasp de komkommer en knijp…
https://ellamarjonskitchen.nl/wp-content/uploads/2022/03/Tzatziki-maken.jpg315560EllaMarjonhttp://ellamarjonskitchen.nl/wp-content/uploads/2020/08/logo-emk-enfold.jpgEllaMarjon2022-03-09 09:54:432022-03-09 09:54:43Tzatziki maken
Calamares met aoli is een traditioneel mediterraans gerecht, gemaakt van inktvisringen. Door het heerlijke knapperige laagje beslag om de inktvis, is het ook een zeer populair gerecht bij kinderen.
Benodigdheden calamares met aoli:
1 zak calamares…
https://ellamarjonskitchen.nl/wp-content/uploads/2022/03/calamares-met-aoli.jpg315560EllaMarjonhttp://ellamarjonskitchen.nl/wp-content/uploads/2020/08/logo-emk-enfold.jpgEllaMarjon2022-03-09 09:22:352022-03-09 09:22:35Calamares met aoli
Dolmades zijn met rijst gevulde wijnbladeren, een klassieker uit de Griekse en Turkse keuken. Een heerlijke mediterraan gerecht en niet moeilijk om zelf te maken!
Benodigdheden Dolmades voor 8-10 personen:
1 pot druivenbladeren (Turkse…
De basis van dit carrotcake recept vond ik ooit op internet. Het glazuur is optioneel, uiteraard. Super zoet, maar wel lekker. Zonder is ie een stuk gezonder, want 400 gr! groente.
Benodigdheden carrotcake:
5 eieren
300 ml zonnebloemolie
250…
https://ellamarjonskitchen.nl/wp-content/uploads/2021/12/carrotcake-worteltjestaart.jpg315556EllaMarjonhttp://ellamarjonskitchen.nl/wp-content/uploads/2020/08/logo-emk-enfold.jpgEllaMarjon2021-12-02 15:14:112021-12-02 15:17:25Carrotcake oftewel in goed Nederlands: Worteltjestaart
Dit heerlijke chocolade taartje maak je in no time en zal iedereen verrassen met de heerlijke smaken.
Benodigdheden chocolade taartje:
170 gr bloem
90 gr cacaopoeder
1 kl baking soda
250 gr suiker
2,5 dl karnemelk
2…
Er zit niet echt verschil in deze twee, dan wel dat de laatste iets groter is en vaak bij de lunch gegeten wordt. Crostini is meer een borrelhapje.
Dit zou heel goed bij de kookworkshop Italiaans passen. Allebei worden ze gemaakt van oud…
https://ellamarjonskitchen.nl/wp-content/uploads/2021/11/crostini-bruschetta-maken-2.jpg316559EllaMarjonhttp://ellamarjonskitchen.nl/wp-content/uploads/2020/08/logo-emk-enfold.jpgEllaMarjon2021-11-06 10:33:162023-10-12 14:39:13Crostini / Bruschetta maken. Zo doe je het!
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
